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2019白對蝦養殖,請“三思”而后行!

 

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   時光荏苒,歲月如梭。轉眼之間,又到了2019年的年終歲尾!收拾水產養殖那些零碎而忙碌過的時光,或許我們還未能真正靜下心來總結些什么,2019白對蝦露天養殖的序幕又將要徐徐拉開……!

   直面2018對蝦養殖行業的難點與痛點,大多失敗與失收的養殖戶宿命的輪回無非也許就是:希望越大,失望越大,忙碌而憔悴地折騰了一年,沒撈得什么小財,還積累了一大堆的嘆氣和怨氣:什么年命不好啦,種苗不行、氣候不好啦等等這些老生常談的話題;還有一些情況就是,整天燒香拜佛,提心吊膽,好不容易養得小成,結果不是剛好蝦價跌得可憐,就是產量少得令人心酸,從60多天開始出現白便、偷死,沒規格沒蝦價,挨來挨去好不容易養到90天可上市出售了,可撈一撈卻沒幾條蝦可賣!清了塘,算一算,除去自個付出一年的辛苦勞累不計成本外,還有一大筆飼料、蝦藥欠款沒法補上,無計可施;或許,這就是近幾年來許多養殖散戶因養蝦失敗失收而變得愁苦困頓的生動寫照!

 2109我們還能祈望和暢想什么?!在夢想與現實之間,我們總還要付出更多的艱辛苦拚、無奈與等待;而面對前路,路在何方?!想想這幾年來的投入與付出,如果把失敗了算作是一種折騰,又還有多少折騰的機會可以重來?!為此,現在我想說的就是:2019白對蝦養殖,請三思而后行!

一思:種苗,能真正給養殖戶帶來什么?!

我曾經說過“種苗盡管不能決定養殖成功與失敗的界限,但卻承載著養殖戶所有的希望!”但游走在夢想與現實之間,我們現在不得不應有更清醒的認識:祈望種苗能帶來好運,能創造養殖奇跡是不現實的!蝦苗作為承載產業發展的一種生物種質資源,自然有適合它自身生存與發展的技術規程,并不斷表現出自身存在的商業價值和承接要求;一種生物的接代傳承,也可能會在環境、人為等因素的外在誘導作用下產生基因突變,但生物的疊代與演化也是一個循序漸進的過程,總會試圖在變化了的新的環境條件下去獲得適應自身生存與發展的機會。所以,一個物種的退化與滅亡,除了人為有目的的大規模的消滅與殺戮,不是三幾年就會迅速消亡得了的!更何況白對蝦種苗的發展承擔著更多商業利益的的訴求!一個產業行業的發展過程或許會有奸商,但那也只是出于商業利益與職業道德的博奕,是存在于發展對立面的一些負面因素,并不能最終阻擋得了產業的正向健康發展;

就白對蝦種苗問題來說,我想更多的是表現在種質資源與育苗技術的稀缺性以及產業政策引導與監管制度的缺失;而不是片面性認為種苗功能的退化。所以,對成品蝦養殖戶來說,種苗,真的不能奢望會幫上您什么大忙!至少從目前的境況來說。

要想繼續養好蝦,選種苗盡量要睜大眼睛,盡心盡力盡自已的一點判斷價值以及盡自已的最大人脈資源去選好苗就行!接下來的就是好好考慮怎么養好購回來的蝦苗吧。

就種親蝦育苗公司來說,沒有那一個人想把自已的種苗做壞做差去撈錢。現在種苗要解決的是適應性應激的問題,種苗公司給不了的承諾,注定就成了一種商業價值投資的風險;養殖成功了的,自然實現了自身的投資價值,獲得了財富的增長;而失敗了的,就注定只能是逼迫您要從成品蝦養殖管理環節中去尋找到更多有效解決問題的思路與方法,而不是對種苗問題的一味指責與否定;不然,首先被清場的肯定是自已。

從另一方面來說,我們把一些種苗問題和標粗苗場管理問題綁架在行業商業道德上去加以指責與批判,都無助于種苗問題的最終有效和徹底解決,那些沒有太多的養殖成功案例累積,沒有市場基礎沉淀、堅不起行業口碑的種苗企業遲早是要倒的!這不需要憤情指壓,而是適者生存的競爭法則。

對待種苗問題,如確無計可施,我們如其花很大的精力和成本去苦苦追尋優質的種苗,還不如先把種苗看作是一類有技術承載缺陷和生存局限性的生物,把心機和本錢花在如何養好認為有問題的種苗的后繼修復性的養殖管理上,這樣或許我們還能更接近地看到成功的希望;把一個本來或許就是正常的生物看作是有問題的東西來加以對待和想法解決,往往更能有效地找到從根本上解決問題的思路與方法,更能體現創造性的價值。2019養蝦,對待種苗問題,您想到如何入手了嗎?!

二思:如何突破種苗的技術障礙,有效解決成品蝦養殖環節的系統養護與管理問題?!

問題與發展都是矛盾的對立與統一,要想突破種苗的技術障礙獲得成品蝦養殖成功,出發點和關鍵點首先就是要體現一個“養”字!只有在“養”字上下對功夫,下足功夫,才能有效化解產業鏈環節對接的許多點與面的問題。

我們知道,白對蝦養殖,問題的出現首先都是表現在點上,但產生問題的根源卻是多種因素的綜合作用結果,具有“面”的特征。也就是說是“面”的綜合因素導致“點”的問題的產生!而在養殖過程中出現“點”的問題往往表現出來更多的又是“面”的系統性改變問題!比如說倒藻,有營養源失衡的原因,也有氣候變化的原因引起,但倒藻表現出來的問題卻是系統性的改變——水體營養結構失衡,菌藻失衡,原有的藻相結構不理想,水體的礦物度低或是水體的有機質過多,粘度過大,物質和能量流動性差等。一倒藻會引起系統性的連鎖反應:溶氧下降,有害物質增多,對蝦應激反應增大,易出現肝腫大,空腸空胃、肌肉白濁、應激性紅須紅腿紅體等情況。所以解決白對蝦養殖問題要從點上著手,從面上解決系統性改變的問題。也就是要解決好選用什么樣的蝦藥產品,通過什么樣的應用方案來從系統面上有效解決點的問題。

就我國白對蝦養殖產業發展問題和病害問題情況來看,現在還沒有到考慮要不要養下去的問題,而是要考慮如何養好的問題。成品蝦養殖環節本身是一個自成體系的養殖管理階段,是產業鏈問題聚集反映的中心,也是產業鏈獲得發展的主體力量。

就物種本身來說,白對蝦是來源于自然的集約化培育與養殖誘導,“質本潔來還潔去”,所以,成品蝦的養殖應該就是遵循“來源于自然、回歸于自然”的養殖誘導與管控過程;

基于這樣的認識,成品蝦的養殖過程應該定義為創造生物與環境互動適應與協調發展的過程?;ザ視褪且焓屎隙韻赫?、健康生長的養殖水體環境保障條件與誘導對蝦不斷適應變化了的環境條件而獲得自身持續生長的過程;協調發展就是要解決好環境與對蝦生物形成的生態系統的物質與能量的正常循環與轉換問題?;ノ俳譴叢於芐緣鬧鞫?;協調發展是形成可控性的保障因素,目的就是要有效保障對蝦在養殖過程中不出現環境與生物相互制約性的因素以最終來保證對蝦不偏離正常健康的生長軌道。比如說,清好塘一方面是為了清除養殖對象的敵害生物、有害物質及毒素對對蝦的侵害;另一方面也是為了更好地重新構建有益菌藻兩大水體生態系統群落,以營造能抗陰雨、抗泥濁、抗倒藻,有效調控水溫與平衡水體營養結構的、穩定性好的養殖水體環境。而營造有益菌藻互生,綠藻與硅藻競爭性繁殖生長的良好的水體環境,不但能夠有效防控對蝦各種應激性、中毒性和感染性病害的產生,更重要的是還能有效促進對蝦的集約化同步迅速生長;而對養殖動物來說,對蝦的投放密度、應用飼料及飼料添加劑進行飼喂管理同樣要做到科學得當,才能有效減少飼料殘餌和動物糞便污染,有效緩解水體營養失衡導致的有益菌藻失衡的狀況,減少和消除應激源的產生,從而能創造飼料與環境的合力,促進對蝦獲得健康、迅速生長,獲得養殖成功,實現價值增殖。這就形成了成品蝦養殖環節的系統養護管控的思路與方法;而具體到各養殖階段的生產實踐,就是要做到點與面的有效結合,針對不同的養殖階段形成系統可控的用藥管理方案,并能應對不同的氣候變化采取有效的方法,從源頭上,從系統上控住病害的產生。

通過定期、簡單的重復用藥方案來有效解決系統性的養護保障問題;通過定向的用藥方法來有效處理、解決因環境變化產生的應激性病害問題。說到底就是要踐行以養為主,以治為輔,養治結合,防控并行的養殖管理原則。

解決成品蝦的養殖病害問題,自然首先要從“養”字入手,而“養”不只是空同的理念訓導,而是要有切實可行的方案,有實用有效的蝦藥產品,并能形成系統的蝦藥應用方案,才能體現養的可防可控性及應用價值。從這點上說,有明確方案的系統用藥,才是解決養護問題的根本出路,因為系統體現的就是點與面的有機結合,是思路與方法的高度統一。

白對蝦養殖產業聯盟倡導4.0標桿養殖管理方案,目的就是首先要統一大家的養殖管理思路與方法,做到定期、簡單的重復用藥,用對的蝦藥來解決對應的問題;并通過實踐形成不同的用藥方案來有效解決不同養殖階段的水體環境養護與修復,以及對蝦的病害防控問題,形成系統用藥。

三思:如何實現效益養殖?!

養好蝦的目的是什么?說到底就是為了賺錢!實現效益養殖,有兩方面的生產成本控制方法:一是實現資源的最優化組合;二是實現風險可控。

成品蝦養殖的主要資源因素包括:種苗、飼料、蝦藥以及飼養管理技術等,而要有效實現資源的最優化組合,選擇是前提和基礎保障,種苗和飼料具有可選性和不可選擇性,能選擇到優質的蝦苗和飼料自然是最好的保障,尤其是種苗;不可選擇性就是對養殖戶來說,種苗和飼料都是不可控的因素(自身不能生產和把握);種苗目前沒有行業標準參考,但種親蝦的品系和種苗的品牌影響力還是比較有保障性的;飼料的生產工藝與營養配方要求都有較成熟的行業技術標準,所以這兩者都沒有多大的可選擇性,一般選擇較好的品系種苗和品牌飼料就行;蝦藥的可選性就比較大,但關鍵還是蝦藥的有效應用方案才是實現資源最佳優化組合是能動因素。

其次就是養殖資源的獲得方式問題,從行業目前的運行狀態看,現金交易是很大的一個成本因素。種苗大多不賒銷,預付款的飼料成本與賒銷成本確實差別很大;而對蝦藥來說,本來蝦藥占的養殖成本并不高,但隨著這幾年來養殖病害的增多,養殖水源的污染與限制,蝦藥尤其是環境修復與養護性的蝦藥的應用成本越來越高,蝦藥價格長期虛高已是行業的共識,但究其根源主要還是出在賒銷問題上。蝦藥賒銷造成的壞帳及蝦藥廠家和經銷商投入的資金周轉期過長是造成蝦藥虛高的主要元兇。現在可以明白告訴廣大養殖戶的一句真話就是:過度的蝦藥賒銷,你可能不但用不到好的蝦藥,還會使您的養殖風險和養殖成本變得更加不可控!很多情況下,你用了很多看似有效的蝦藥,但最終還是養不成;或是您養得成有蝦收獲了,扣除蝦藥款,可能您也會變得所剩無幾或還是一無成有!蝦藥賒銷問題已成了成功養殖與效益養殖的攔路虎!

第二方面:實現風險可控問題:風險保障就是系統性保障問題,是基礎面的養護保障問題,水產養殖風險有自然風險和養殖管控風險兩方面。自然風險不可避免,可控性較差,除了冬棚養殖和工廠化養殖可以解決部分外,露天養殖幾乎還是“靠天吃飯”。所以風險可控問題主要還是體現在養殖管理環節方面。

就種苗來說,只有現金采購還不行,可能還要有較好的人脈資源以及自身較好的識別與判斷能力才行,否則真的不好斷定你采購回來的種苗有多大的養殖風險!而蝦藥呢,最大的養殖風險就是賒銷,正如上面所提,過度或不合理的賒銷用藥造成的用藥風險是最大的,最有可能讓您所有的努力歸零和變成負數!接下來的另一個重要的方面就是養殖管理方式問題:遵循生態可控的養殖理念,做到定期、簡單的重復性系統用藥,很多問題可迎刃而解,系統養護雖然不一定能有效保證您走到最后養成二三十支頭的大蝦,但要想實現60天左右的可控養殖還是有理有據,實現風險可控的,您也許會自然地在實現階段可控養殖中獲得想不到的意外收益,而且,定期、簡單的重復用藥方法不但體現科學性,在用藥方式上還是成本最低的。而以治托養的方式呢,面對氣候變化,很多問題會讓您變得束手無策!平時看似沒有問題不定期用藥,往往就是最大的問題隱患,一旦等到發現問題,您的用藥成本將變得直線上升,更加不可控和更加得不償失!還有一個不可忽視的問題就是,很多養殖高手到處百度不同廠家所謂的優質蝦藥回來當醫生,憑自已的經驗自已配著用,結果真正實現成功與效益養殖的確也是為數不多,究其原因,不是用不對藥,而本質上就是沒有真正做到系統用藥!這就是有經驗、有專業學識的師傅當不了合格的醫生現象!所以說要規避養殖風險,做到系統用藥,蝦藥廠家、技術師傅與養殖戶三者良好的互動缺一不可。

仔細思量以上三方面問題,就是想要提醒大家做到三思而后行!國家環保風暴正進一步一步緊逼,2019及以后,好的養殖水源真的不多了,好的種苗真的不好把握了,好的蝦藥與好的養控管理方案也許會因您的賒銷與不踐行而遠離您去了,還有多少優質的養殖資源能為您所用,助您養殖成功?!所以,2019,要想愛您依舊,您唯一能夠要做的也許就是:

1、養多的不如養精的,有幾個池的還是掂量掂量吧,確是沒個錢了,還不如集中精力認認真真養好一個池再說吧;
2、盲目投苗,一畝投二三十萬的,省省吧,在您沒有找到一個四十平方的房間擠得進二三百頭豬,還得保障他們養得大養得肥的解決方案之前最好還是別盲目跟風吧,即便是有較好的水源和通風條件,即便您真的一個四畝塘能養出兩萬多斤的蝦,我保證最后算帳您還是賺不到什么錢的!
3、種苗、飼料和蝦藥及一切的養殖用品改改老是賒銷的壞習慣吧,即便你先和朋友借錢回來養也要堅持現金交易,只要您現金付出了,您就已經邁出了成功的第一步,這樣堅持下來,您得到的不只是階段性成功養殖的收益,還有更多真誠真心真技術的幫助繼續推動您前行。也許您會發現您無形中省了很多錢,養好蝦原來也并不難,并沒有自已原來經歷過的太多的苦痛和困頓!與廠家和經銷商一起實現雙贏才是您還能走得下去的唯一出路!

4、踐行定期、簡單的重復的可控用藥管理方法先從認認真真養好40天的水開始吧:因為有一點現在您必須明白:如果您做出來的水連一點抗陰雨、抗低溫和抗泥濁的效果都沒有,天氣一變化就會掉清或倒藻變混濁,那您再想養成大蝦純粹就是夢想,并很快在夢想中破滅!相反,認認真真做好40天的基礎養水,您就有可能實現90支頭的長速,并能順利沖刺到60天養出50支頭的成績(除非種苗真的不給力)。如何您沒認真做好40天的基礎養水工作,無論你投入多少,只要在60天內出現問題,您永遠都是虧本的!原因就在于40天本身就是一個養蝦的“宿命”點,在這個節點上你前期投不投入都還是要虧的!養不好40天的水就算不出什么大問題,但你是做不到保持長速的!到60天了,要想再做好水來保障長速那幾乎也是不可能的,所以您根本沒有跑贏的機會!因為有這樣的一個理:投苗-30天是對蝦的適應性生長階段,是構建和形成基礎保障面的重要階段;養殖期30-40天是從適應性生長跳躍到效益養殖管理的過度階段;養殖期40天-60天是最佳的效益養殖管理階段。40天前的養殖水體還沒有多大的污染,做好水、實現可控養殖是可以行得通的;養殖40天-60天,對蝦食料增多,污染開始增大,但這二十天也是對蝦長速最快,養殖效益最理想的階段,如您能打好四十天的養水基礎,在接下來的二十天內對蝦出大問題的機率還是比較低的,因為養殖水體的改變是整體性的改變,需要時間和空間的轉換,而水體的良好緩沖性卻又控制了整體改變的速度和進程,所以說,養好40天的水就能有效過度到實現60天的效益養殖是有科學依據的,不是亂折騰!

總而言之,言而總之,2018不成功不發財的,再也不會再見!2019直面那些老生常談的老問題,掂量掂量自已的錢包,量一量自已累積的經驗與判斷,反思一下自已以往養殖的成敗與得失,請三思而后行吧。?


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